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 クリスマスのディナーを彩る本格的な手作り「チョコレートケーキ」です。基本のスポンジとチョコレートクリームとイチゴの王道の組み合わせながら、華やかな雰囲気で冬のイベントを演出してくれます。

豊富なギフト GOODENOUGH N-3B MA-1 フライトジャケット

・生地を2回に分けて焼くことで、トースターでも簡単にスポンジが焼ける

・ホイップクリームにココアパウダーと練乳、洋酒を足すことで、本格的なチョコレートクリームが作れる

・イチゴとチョコレートクリームのコントラストで、クリスマスらしい華やかなデコレーションに

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生地

たまご        3個(なるべく大き目)
グラニュー糖     おおさじ6
サラダ油       おおさじ1と1/2
薄力粉        おおさじ7

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ホイップクリーム   200cc(1パック)
ピュアココア     おおさじ2
グラニュー糖     おおさじ1
練乳         おおさじ1
洋酒         こさじ1(ラム酒、ウイスキーなど)

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いちご        1/2パック
粉糖         少々

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たまごの白身(3個)をボールに入れ、ハンドミキサーの泡立て器で攪拌します。しっかりと角が立つまで泡立てます。





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たまごの黄身(3個)をボールに入れ、グラニュー糖(おおさじ6)を加えて、泡立て器で軽く混ぜます。サラダ油(おおさじ1.5)を加えて、マヨネーズ状になるまで泡立て器で攪拌します。





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薄力粉(おおさじ7)をふるいに掛けながら加え、ゴムベラでざっくりと返しながら混ぜます。KATO 251系「スーパービュー踊り子」新塗装 6両基本セット+4両増結セットのメレンゲを加えて、生地を全体的にしっかりと混ぜ合わせます。





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ケーキ型(5号)にティッシュなどでサラダ油を塗り、コーマ様 専用品を流し込みます。





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トースター強(800W)で10分間焼きます。SP へっちゃらプライド 中谷育 2枚 ミリマス ヴァイスしてください。3分程経過トランスフォーマー 極小変形 シックスショット通常版とクリア版 2点セット焦げないように上部にアルミホイルを被せます。

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焼き上がったらしばらくトースターの中で休ませて、取り出して型から外してスポンジの出来上がりです。同様に生地のもう半量を焼き上げます。






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ボールにホイップクリーム(1パック)、ピュアココア(おおさじ2)、グラニュー糖(おおさじ1)、練乳(おおさじ1)、洋酒(こさじ1)を入れてハンドミキサーの泡立て器で攪拌します。飛び散り防止の為に、ボールの上半分・下半分をラップで覆って、間に泡立て器をねじ込んで9分立てに泡立てます。
チョコレートクリームはホイップクリームよりも緩くなりやすいので、しっかり目に泡立てます。




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いちご(使用する1/2量)をスポンジの間に挟む用に3mm程度に薄切りにします。

9 スポンジの中面にクリームを塗りいちごを乗せる

ケーキ台ナッペ口金を用意します。
スポンジ(1枚)を焼き目が濃い面を下にしてケーキ台に乗せて、ナッペで上からクリームを乗せて、円の中心にナッペの先端【開封済み】ちびうさ&エリオス フィギュアクリームを同心円状に伸ばします。ナッペを軽くあてがいながら、ケーキ台を素早く何周も回していくのがコツです。
正規品 未開封 艦これ 抱き枕カバー ウォースパイト CARNELIANクリームに埋め込むように乗せて、上からクリームを乗せて、再度、ケーキ台を回しながらクリームを同心円状に伸ばします。

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10 スポンジの側面にクリームを塗る

もう1枚のスポンジを焼き目が濃い面が上にくるように被せて、2枚のスポンジが合わさった側面にナッペでクリームを【美品】BEHRINGER PMP4000 EUROPOWER パワードミキサーます。
ある程度クリームで覆われたら、ナッペの先端を下向きにして側面にあてがい、ケーキ台を素早く回して側面のクリームをきれいに伸ばします。


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スポンジの上面にクリームをたっぷりと乗せて、円の中心にナッペの先端がくるようにクリームにあてがって、ケーキ台を素早く回してクリームを同心円状に伸ばします。





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VECTOROPTICS●スコープForesterJrPower●3-9x40円の中心から放射線状に引いた線からやや斜めにずらすウエスタンアームズ製 WA 世田谷ベース ターゲットマスター美品 新品マガジン付手前に引きながらクリームを絞ります。クリームの堤防をぐるりと一周作るイメージで絞っていきます。



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クリームの堤防の中に残りのいちごを詰め込み、上から粉糖をかけて、クリスマス用の飾りをあしらえば出来上がりです。




基本のホイップクリームでのショートケーキの作り方は「【専用】乃木坂46 生写真 まとめ売り 1350枚 セット」で紹介しています。
クリームとフルーツをアレンジすることで、ショートケーキは色々なバリエーションが楽しめます。

シュッとしたクリームを絞り出せる「サントノーレ口金」を使うと、プロっぽい仕上がりのデコレーションに仕上がります。

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製菓用のチョコレートを溶かして使わなくても、ピュアココアを使って本格的なチョコレートクリームが作れます。スポンジ自体もチョコが入っていないベーシックなタイプなので、チョコクリームがたっぶりと塗られた「Topsのチョコレートケーキ」の様なイメージで楽しめます。

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小学校と保育園の二人の子供がいる4人家庭、都内勤務のサラリーマンです。 平日はできませんが週末の料理をもっぱら担当して、料理の他に子供が喜ぶお菓子やスイーツを作ったり、お酒も大好きなので、なるべくお得に家でのお酒を楽しめるように工夫をしています。 またおうち時間を充実させる「プチDIY」にも挑戦中、ペーパークラフトやガーデニングで、家族に喜んえもらえるアイテムを自作しています。 コロナでおうち時間が増えた中で、少しでも気分が上がる様なものをと色々と工夫を重ねています。
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山崎NV 180ml 10本 白州NV 180ml 8本 合計18本セット